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La tercera edición del Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que se desarrolla hasta este martes en la capital cordobesa con la participación de nueve de los chefs más reconocidos del panorama nacional, que suman en conjunto once estrellas Michelin y 20 soles Repsol, celebra la noche de este lunes la cena a seis manos --´Slow Dinner´ El catedrático de Producción Vegetal de la Universidad de Córdoba UCO y profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica y de Montes, Elías Fereres, asumirá el próximo 1 de enero la presidencia del comité internacional de academias de ingeniería y tecnología.

Durante los próximos días, la Orquesta de Córdoba repartirá 5. El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial CADE de Santaella Córdoba ha acogido la firma del contrato de alojamiento empresarial entre Andalucía Emprende Fundación Pública Andaluza y la chef Miriam Cózar, a la que se le cede por espacio de tres años una nave empresarial, situada en el polígono industrial ´El Cañuelo´ de la localidad, y se le ofrece tutorización permanente para el desarrollo de su proyecto empresarial ´Biodiverxa´.

El primer teniente de alcalde y delegado de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, Pedro García IU , ha asegurado este lunes que en la capital cordobesa se va a abrir "el debate" sobre la implantación o no de la tasa turística, cuyo debate "no tiene marcha atrás", puesto que "tarde o temprano se tiene que dar", aunque "otra cosa es la decisión final que se tome", al tiempo que ha subrayado que su implantación depende de la Junta de Andalucía. La Asociación Cordobesa de Daño Cerebral Acodace ha presentado este lunes en la Diputación provincial, con motivo de la conmemoración del décimo aniversario de la Federación Andaluza de Daño Cerebral Fandace , un vídeo de concienciación relativo a la importancia del trabajo del voluntariado, que se ha presentado simultáneamente en todas las provincias andaluzas.

El primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y portavoz de IU, Pedro García, ha manifestado este lunes tras ser preguntado sobre si sentiría cómodo con un gobierno local a tres, en el que además de PSOE e IU, forme parte Ganemos Córdoba, que "siempre" va a estar "cómodo" con los compañeros de la agrupación de electores, "a pesar de las críticas, sus diferencias y muchas cosas".

Más de 6. La agrupación de electores Ganemos Córdoba ha autorizado este domingo en una asamblea extraordinaria iniciar un proceso de negociación para una posible entrada en el equipo de gobierno del Ayuntamiento de la capital cordobesa, del que en estos momentos forman parte PSOE e IU, con el apoyo de Ganemos, en base al acuerdo de gobernabilidad firmado en junio de con las 51 medidas.

El Ayuntamiento de Córdoba ha programado para este próximo martes 27 una serie de recitales, recorridos dramatizados y visitas guiadas con motivo del Día Internacional del Turismo, por lo que los museos y monumentos municipales de Córdoba --Museo Julio Romero de Torres, Centro Flamenco Fosforito CCF , Posada del Potro, Museo Taurino, Alcázar de los Reyes Cristianos y Baños del Alcázar Califal-- , ofrecerán entrada gratuita y una programación especial de recitales y danza, música popular cordobesa, recorridos dramatizados y visitas guiadas.

La Consejería de Justicia e Interior de la Junta de Andalucía ha ejecutado en Córdoba durante el pasado año un total de 90 medidas con el objetivo de reeducar a menores infractores, en este caso través de trabajos en beneficio de la comunidad impuestos por los órganos judiciales cordobeses.

Últimas noticias Últimos comentarios. El Córdoba Califato Gourmet celebra la cena a seis manos La tercera edición del Córdoba Califato Gourmet, evento gastronómico que se desarrolla hasta este martes en la capital cordobesa con la participación de nueve de los chefs más reconocidos del panorama nacional, que suman en conjunto once estrellas Michelin y 20 soles Repsol, celebra la noche de este lunes la cena a seis manos --´Slow Dinner´ La Orquesta de Córdoba repartirá 5.

Andalucía Emprende cede a ´Biodiverxa´ una nave en Santaella para sus productos hortofrutículas El Centro de Apoyo al Desarrollo Empresarial CADE de Santaella Córdoba ha acogido la firma del contrato de alojamiento empresarial entre Andalucía Emprende Fundación Pública Andaluza y la chef Miriam Cózar, a la que se le cede por espacio de tres años una nave empresarial, situada en el polígono industrial ´El Cañuelo´ de la localidad, y se le ofrece tutorización permanente para el desarrollo de su proyecto empresarial ´Biodiverxa´.

El gobierno local asegura que abrirá el debate sobre la tasa turística El primer teniente de alcalde y delegado de Turismo del Ayuntamiento de Córdoba, Pedro García IU , ha asegurado este lunes que en la capital cordobesa se va a abrir "el debate" sobre la implantación o no de la tasa turística, cuyo debate "no tiene marcha atrás", puesto que "tarde o temprano se tiene que dar", aunque "otra cosa es la decisión final que se tome", al tiempo que ha subrayado que su implantación depende de la Junta de Andalucía.

La Diputación proyecta un vídeo de Acodace para concienciar sobre la importancia del voluntariado La Asociación Cordobesa de Daño Cerebral Acodace ha presentado este lunes en la Diputación provincial, con motivo de la conmemoración del décimo aniversario de la Federación Andaluza de Daño Cerebral Fandace , un vídeo de concienciación relativo a la importancia del trabajo del voluntariado, que se ha presentado simultáneamente en todas las provincias andaluzas.

García IU dice que se siente "cómodo" con Ganemos ante una posible entrada en el gobierno local El primer teniente de alcalde del Ayuntamiento de Córdoba y portavoz de IU, Pedro García, ha manifestado este lunes tras ser preguntado sobre si sentiría cómodo con un gobierno local a tres, en el que además de PSOE e IU, forme parte Ganemos Córdoba, que "siempre" va a estar "cómodo" con los compañeros de la agrupación de electores, "a pesar de las críticas, sus diferencias y muchas cosas".

Ganemos autoriza iniciar un proceso de negociación con PSOE e IU para entrar en el gobierno local La agrupación de electores Ganemos Córdoba ha autorizado este domingo en una asamblea extraordinaria iniciar un proceso de negociación para una posible entrada en el equipo de gobierno del Ayuntamiento de la capital cordobesa, del que en estos momentos forman parte PSOE e IU, con el apoyo de Ganemos, en base al acuerdo de gobernabilidad firmado en junio de con las 51 medidas.

El Ayuntamiento programa recitales y visitas guiadas por el Día del Turismo El Ayuntamiento de Córdoba ha programado para este próximo martes 27 una serie de recitales, recorridos dramatizados y visitas guiadas con motivo del Día Internacional del Turismo, por lo que los museos y monumentos municipales de Córdoba --Museo Julio Romero de Torres, Centro Flamenco Fosforito CCF , Posada del Potro, Museo Taurino, Alcázar de los Reyes Cristianos y Baños del Alcázar Califal-- , ofrecerán entrada gratuita y una programación especial de recitales y danza, música popular cordobesa, recorridos dramatizados y visitas guiadas.

La Junta ejecuta 90 medidas para reeducar a menores infractores con trabajos comunitarios La Consejería de Justicia e Interior de la Junta de Andalucía ha ejecutado en Córdoba durante el pasado año un total de 90 medidas con el objetivo de reeducar a menores infractores, en este caso través de trabajos en beneficio de la comunidad impuestos por los órganos judiciales cordobeses. Hoy abre sus puertas una nueva guardería infantil en Palenciana, a la que la Diputación destina Local Provincia.

Si   No                    ¿Algún error en la noticia? Capitalidad Córdoba Mayo Festivo. Medio ambiente. Los Pedroches. Córdoba CF. Desarrollo Económico. Cordobeses emprendedores. Entrevista Elecciones El Estoque Simulado. Cartas al Director. Pedro Pablo Fernández Gracia. Enviar Imprimir Compartir Comentarios Tweet. Mis primeras impresiones al visitar el nuevo local de Rafalete fueron como todas las primeras impresiones que se tienen en la vida: apresuradas.

Me pregunté mientras lo contemplaba, sobre quién diablos se afanaría en decorar ese local con la misma técnica que utilizó el doctor Frankenstein a la hora de crear su famosa criatura, y me imaginé el grandioso almacén de todo a cien en rebajas de donde, posiblemente, habrían adquirido el menaje y el cristal, incluso el vestuario de sus camareros me retrotrajo hasta las entrañables imágenes del NO-DO de los cines de mi época.

Pero todo eso que sentí fue, como dije al principio, sólo una primera impresión. La realidad, como todo el mundo sabe, es bien distinta. Rafalete ha abierto un nuevo local, y esta vez lo ha hecho en el centro de la ciudad.

Y, los que lo conocemos de toda la vida, damos por hecho que ni la decoración, ni el menaje, ni la uniformidad del servicio es suficientemente importante, o siquiera relevante, ni aporta valor añadido alguno a lo que de verdad nos pretende ofrecer. Su propuesta comercial, como siempre, se basa en unos pinchitos morunos cuyo sabor todos los cordobeses tenemos grabado a fuego en quién sabe qué parte de nuestro hipotálamo, y que sólo recordarlos produce un tsunami de salivación que el mismísimo perro de Pavlov pasaría por inapetente, y que cuando consigues probarlos, obtienes una inolvidable sensación de aliño moro y parrilla, justo en el momento ese que llaman retrogusto, que diría un estudiado.

Eso es el Bar Rafalete el de los pinchitos. Así de simple. Y todo lo demás carece de importancia. Las miles de leyendas que circulan por ahí, incluso que se gaste en marketing y promoción lo mismo que Pepe, el del Real Madrid, en clases de meditación, son anécdotas que acaban en un segundo plano.

Rafalete tiene, estoy convencido, los mejores pinchitos de la ciudad, si tienes la suerte de que te los sirvan calientes. Traigo todo esto a colación, porque puede que estemos hablando de uno de los bares más famosos de Córdoba, y porque estoy convencido de que se la sudan todos los nuevos credos estratégicos que definen hoy la nueva hostelería de nuestra ciudad.

A saber: cuidado escrupuloso de hasta el más mínimo detalle en la atención al cliente, procurando conseguir una óptima experiencia tras su visita, más una moñita pírrica de cualquier cosa que suene sugerente, y en el cuarto de baño te pongo un bote de Paco Rabanne para que te refresques.

Nada de eso es Rafalete, y sin embargo, con sus maneras de carrera sudorosa, tiene un éxito continuo y contrastado, a prueba de tendencias. Y raro es el cordobés que no ha pasado alguna vez por sus mesas, y ha vuelto otro día. Rafalete es pinchito moruno, lechuga al ajillo y jarra grande de cerveza. Y las otras tantas especialidades de la carta son sencillamente dolorosos tiros en el pie que se están pegando cada día, y que podrían evitarse.

En concreto, el Pulpo a la gallega que tomé en mi última visita, podrían habérmelo servido en lugar de una ternera al Jerez o un pollo al curry, de lo extrañamente arbitrario que era su sabor.

Pero no tuvo mayor importancia, ni aquello era la Casa Galicia, pensamos todos. Lo pedimos para darle alegría a la comanda. Con todo ello, lo bueno y lo malo, Rafalete es indiscutible e indispensable en nuestra ciudad. Mi familia lo ha visitado más veces que al médico de cabecera.

Es historia de Córdoba. En cierta ocasión, hace ya muchos años, aposté con un tipo a que no era capaz de tomarse 5. Esa suma significaba alrededor de 6 docenas de pinchos, uno detrás de otro. La única condición que puso, era la de acompañarlos con cerveza, y no comerlos a palo seco. Pero mi amigo era de esa clase de tipos que prefieren una muerte lenta y dolorosa, a la vergüenza pública de perder una apuesta. Y por muy poco, no consiguió las dos cosas.

Volviendo a lo que nos ocupa, Rafalete ha demostrado ser un concepto comercial de barrio que se ha adaptado sin remilgos a la vida del centro. Y creo, sinceramente, que no han podido elegir mejor ubicación: tan cercano a la Corredera donde nunca tantos, dieron tan poco decente, por tanto; a tiro de piedra del centro, centro; y a pocos metros de la hermosa Ribera, que ya se empieza a desperezar a ritmo de copas en el Sojo.

Por mucho que el contacto permanente con el mundo de la Gastronomía me refine un poco en mis experiencias culinarias, si es que eso pudiera ser posible, hay algo a lo que nunca podría renunciar: el placer de visitar el Rafalete y zamparme una docena de pinchitos con dos jarras de cerveza para ayudar. No suena muy fashion que digamos, pero estoy seguro de que es lo que a una gran mayoría de cordobeses nos apetece hacer cuando decidimos salir a comer fuera, pensamos donde ir, y miramos temerosos dentro de la cartera.

Si es que no tenemos perdón. Comentarios - You have to think anyway, so why not think big?

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